料理教室
料理教室―豆腐入りヘルシー・マカロニグラタン&桜餅―
３月８日(土)サンフォルテにて、調理実習を行いました。参加者は１２名。２つのグループに分かれ、にぎやかにスタート。先ずは、グラタン！鶏肉とタマネギと豆腐を炒め(エッー、豆腐？？大丈夫！？)、火が通ったら火を止めグラタンの素、マカロニ、水、牛乳をいれ再び火を付け、トローリするまでかき混ぜる。容器に移して、チーズをのせ、オーブンで焼いて出来上がり！！
おつぎは、桜餅。先ずは、生地作り。丁寧に混ぜ作った生地を、低温に温めたホットプレートで焼くと、ほんのり春色の皮完成！そこに桜の葉を置き、丸めたあんを包み、とても簡単本格桜餅の完成。さぁ、待ってました試食の時間です。「豆腐入りのグラタン、始めは、びっくりしたけどおいしかったです」「とってもヘルシーで、グッドアイデア！」「グラタンは、嫌いだったけど、今日食べて好きになりました」「桜餅は、思ったより簡単、家でも作ってみたいです」「お土産まであって、満足」と大好評で、あっという間に時間が過ぎていきました。
こーんなにおいしくいただけるなら、お昼ご飯、もう少し控えめにしてくるんだったと反省したのでした。とっても楽しかったので、調理教室また参加したいです。【N.M】
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